主要研究方向：芽孢萌发、发酵微生物综合利用

主要研究领域：食品微生物学

《分析化学》《食品化学》《食品发酵与酿造工艺学》

2008.09-2012.06，赣南师范大学，生物科学（师范），理学学士；

2012.09-2015.06，赣南师范大学，化学生物学，理学硕士；

2016.09-2019.06，中国农业科学院，农产品加工利用，农学博士；

2019.07-至今，遵义医科大学公共卫生学院，讲师。

中国粮油学会薯类分会理事

1. 周正,林汉发,冯军燕,王世飞,胡颖,周亮,崔生辉. 沙门氏菌选择性化学限定培养基的研制[J]. 中国食品卫生杂志,2021,33(06):703-708.

2. Zhou L, Mu TH, Ma MM, et al.Staling of potato and wheat steamed breads: physico-chemical characterization and molecular mobility[J]. International Journal of Food Science and Technology,2019, 54(10), 2880-2886.

3. Zhou L, Mu TH, Zhang RF, et al. Nutritional evaluation of different cultivars of potatoes (Solanum tuberosumL.) from China by grey relational analysis (GRA) and its application in potato steamed bread making[J]. Journal of integrative agriculture,2019, 18(1), 231-245.

主持1项国家自然科学基金地区基金（编号：32060559）；1项贵州省科技厅基础研究项目（编号：黔科合基础-ZK[2021]一般178）